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500升精釀啤酒設備適合餐飲類場所
2022-08-16 08:21:52 admin 206

500升精釀啤酒設備適合餐飲類場所

酒店啤酒設備主要是生產未經過濾的生啤酒。釀酒師用獨特的釀造工藝和與眾不同的口味來吸引消費者。通常,這種啤酒生產設備會擺放在消費者直接飲用的地方,如餐館、酒館、酒店、旅游和購物中心等。

現場釀制原汁原味的啤酒,將是酒店形象和實力的象征,相當于酒店里建了一座啤酒廠。黃啤酒、黑啤酒、紅啤酒、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味鮮啤酒等不同口味自釀純鮮啤酒的供應,能讓顧客在享受絕美鮮啤口感的同時,身臨其境感受獨特的自釀啤酒文化魅力和激情氛圍。

500L啤酒設備

全套自釀精釀啤酒設備需配合特定釀造工藝來保證持續生產啤酒。

由初始的麥芽粉碎環節,在不同的罐內制備麥汁、原液,經糖化--過濾--煮沸--漩沉--發酵過程大概需要12-20天。

發酵結束后即得到啤酒原漿,可直接飲用和售賣。 若配備精細過濾和殺菌設備,可將啤酒灌瓶或裝聽,從而保存更長時間。

500L精釀啤酒設備原料投放比例:

原料

所需數量

麥芽

100kg

糖度

11.5-12BX(德國標準)

酒花

(1)第一次投放苦花200kg

(2)第二次投入薩茲香花100g

酵母 

 添加量:千分之五至十

   發期間嚴格控制溫度、壓力和糖度的變化,開、關閥門檢查仔細后再開閥、開泵。后期溫度降至0℃以后貯酒期間,在酒沒有成熟前除專業人員任何人不許開罐放酒,否則影響酒的口感。

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